Carta de la comida
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Latte & Farina
I percorsi del gusto della vera cucina italiana
El IVA está incluido en todos los precios.
El servicio de mesa tiene un coste de 2,50 € por persona. Si el consumo individual
supera los 25 €, dicho cargo se considerará incluido.
Consulte los alergenos a nuestro personal y con gusto le Informará sobre
cualquier duda o inquietud sobre los ingredientes de cada uno de nuestros
platos.
Per eventuali allergie o intolleranze alimentari contattare il nostro personale che
sarà lieto di fornire informazioni.
Antipasti
Parmigiana di melanzane
15,50 €Milhojas de berenjenas fritas, mozzarella, salsa de tomate, parmesano y albahaca al horno, con aceite de albahaca y polvo de aceitunas negras. (1,7)
Bruschetta al pomodoro e basilico
12,00 €Rebanadas de pan tostado servido con stracciatella de burrata, tomates, albahaca, ajo y aceite de oliva virgen extra. (1, 7)
Calamari dello chef
18,00 €Calamares rebosados al estilo mediterráneo con un toque de mayonesa de lima y sésamo negro. (1, 3, 4, 7, 11)
Burrata Latte & Farina
18,00 €Cremosa Burrata de Puglia DOP con focaccia, mortadella Italiana de Emilia-Romagna, tomate cherry, granillo de pistacho y aceite de albahaca. (1, 7, 8)
Gamberoni Lardellatı
19,50 €Stracciatella de burrata, crujientes de pan casero, gambas y lardo de Colonnata con pistacho y aceite de trufa. (1, 2, 7, 8)
Provolone al forno
15,50 €Queso provolone Italiano fundido en el horno con tomate, orégano y aceitunas negras. (7)
Polpette Cacio e Pepe
17,50 €Albóndigas de ternera y cerdo, fondue de Pecorino Romano y pimienta negra tostada. (1, 3, 7, 9)
Impepata di cozze
13,50 €Mejillones de temporada cocidos al vapor con pimienta, ajo, perejil y limón. (13)
Milhojas de Patatas Trufadas
15,00 €Patatas gratinadas con salsa de queso y trufa. (1, 7)
Carpaccio di polpo
18,50 €Carpaccio de pulpo marinado con vinagreta de perejil, picatostes caseros y tomate valenciano en brunoise. (1, 4, 13)
Carpaccio di gamberi, stracciatella e caviale
20,00 €Carpaccio de gambas aderezado con stracciatella de burrata, huevas de pescado y aceite Esmeralda. (2, 4, 7)
Carpaccio trufado
21,00 €Finas láminas de ternera Black Angus con stracciatella de
burrata trufada, rúcula y escamas de parmesano. (7)
Opción con: Trufa fresca +7,00€
Opzione con: Tartufo fresco +7,00 €
Carpaccio di black angus
17,50 €Finas laminas de ternera Black Angus, con rúcula, escamas de parmesano y tomates cherry. (7)
Tagliere di salumi o formaggi italiani
Tagliere di salumi
15,50 €Selección de embutidos (Fiambres) Italianos de la zona de Trentino, Emilia Romagna, Calabria y la Toscana, acompañados de frutos secos. (7, 8)
Tagliere di formaggi
15,50 €Selección de quesos típicos italianos acompañada de dos tipos de mermeladas caseras, fruta de temporada y frutos secos. (7, 8)
Tagliere di salumi e formaggi
25,00 €Nuestros embutidos y quesos típicos italianos en una misma tabla, servidos con frutos secos. (7, 8)
Insalate
Caprese a modo mio
16,00 €Mozzarella di bufala DOP, con una mezcla de tomate cherry, tomate confit, albahaca crujiente, aceite de albahaca y polvo de aceitunas negras. (7)
Fior di pomodoro
17,50 €Tomate Valenciano, mezclum, cebolla morada, burrata Dop, anchoas del cantábrico, aceite de albahaca y polvo de aceitunas negras. (4, 7)
Insalata Cesar
17,50 €Mezclum, pollo empanado, escamas de parmesano, picatostes, tomate cherry, salsa cesar de la casa. (1, 3, 7, 9, 10)
Pasta
Rigatoni o Spaghetti alla carbonara
18,50 €Rigatoni o espaguetis tradicional con yema de huevo,
guanciale, queso pecorino y pimienta. (1, 3, 7)
Opción con: Crema de trufa y trufa fresca de temporada +7,00€
Opzione con: Crema al tartufo e tartufo fresco di stagione +7,00 €
Extra Guanciale: +4,00 €
Carbonara di mare
24,50 €espaguetis fresco con yema de huevo , marisco del día, Pecorino y Pimienta. (1, 3, 4, 7)
Extra Bottarga: +6,50€
Tagliatelle alla bolognese
17,50 €Tagliatelle en salsa boloñesa con tomate italiano. (1, 3, 7, 9)
Extra: trufa fresca de temporada +7,00€
Spaghetti vongole e Bottarga
25,00 €Almejas, bottarga, ajo, perejil, Tomate cherry. (1, 4)
Paccheri Mediterráneo
24,50 €Crema Tomate cherry amarillo, burrata, aceite de albahaca, crocante de almendras y gambas. (1, 2, 7)
Extra: Albahaca fresca de temporada +3,50€
Lasagne
17,50 €Lasagna tradicional de láminas de pasta fresca de ragú a la boloñesa, mozzarella, bechamel y queso parmesano. (1, 3, 7, 9)
Linguine ai Frutti di Mare
23,50 €Linguine con mariscos del día, tomate, ajo y perejil. (1, 2, 13)
Spaghetti tricolore
19,50 €Espaguetis con tomate fresco, burrata entera y aceite de albahaca. (1, 7)
Rigatoni Amatriciana
18,50 €Salsa de tomate, Pecorino Romano, guanciale crujiente y
pimienta negra. (7)
Extra: Guanciale +4,00 €
Gnocchi del sud
18,50 €Gnocchi con salsa de tomate italiano, queso scamorza ahumado, berenjenas fritas, parmesano y aceite de albahaca. (1, 3, 7)
Risotto di gamberi
24,00 €Risotto de gambas y hierbas aromáticas con un toque de lima. (2, 7)
Tonnarello Cacio e Pepe al Pistacchio
18,50 €Clásica con pecorino romano D.O.P. y pistacho de Bronte. (1, 7, 8)
Extra: Guanciale +4,00€
Extra Gambas: +7,50 €
Extra
Añade a tu plato de pasta un extra:
- Guanciale: 4€
- Tartufo fresco: 7€
- Burrata grande: 6.50€
Piatto della casa
Tagliatelle con porcini, crema di tartufo e salsiccia
22,00 €Tagliatelle con boletus, crema de trufa y longaniza italiana
acabado en mesa en rueda de queso Grana Padano. (1, 7, 9)
Extra: trufa fresca de temporada +7,00€
Pasta ripiena
Ravioloni di ricotta di bufala e spinaci.
19,50 €Pasta rellena con ricotta de bufala y espinacas, servidas sobre una cama de pesto de pistachos, gambas marinadas, salsa de tomate italiana y aceite de albahaca. (1, 2, 3, 7, 8)
Sorrisi fichi e formaggio di capra
18,50 €Pasta rellena de queso de cabra e higos, servidas con crema de gorgonzola, speck y nueces. (1, 3, 7, 8)
Carne
Tagliata all'italiana
33,50 €Entrecot argentino trinchado (300 gramos), con aceite de
rúcula, escamas de parmesano, acompañado de ensalada
mixta. (7)
Opción con: Patatas fritas +5,00 €
Opzione con: Patatine fritte +5,00 €
Hamburguer Latte & Farina
23,50 €Hamburguesa casera de angus con pan de pizza, mayonesa de sobrasada picante calabrese, queso scamorza ahumado, rúcula, tomate confitado y cebolla caramelizada. (1, 3, 7)
Pizze
Pizze classiche
Marinara
11,50 €Tomate Italiano, ajo y orégano. (1)
Margherita
12,50 €Tomate italiano, mozzarella, aceite de oliva virgen extra y albahaca. (1,7)
Margherita sbagliata
19,00 €Base tomate cherry amarillo, tomate cocido a baja temperatura, crema de albahaca y mozzarella de buffala dop (1,7)
Napoletana
15,00 €Tomate italiano, mozzarella, orégano, anchoas, alcaparra y albahaca. (1, 4, 7)
Ortolana
16,50 €Tomate italiano, mozzarella, berenjena frita, calabacín frito, pimentón frito, cebolla y albahaca (1, 7)
Capricciosa
16,50 €Tomate italiano, mozzarella, champiñones, aceitunas, alcachofa, jamón york y albahaca. (1, 7)
Primavera
15,50 €Mozzarrella, tomate cherry rojo y amarillo, albahaca y aceite de albahaca. (1, 7)
4 Formaggi
15,50 €Base de mozzarella, queso gorgonzola, queso scamorza, parmesano y albahaca. (1, 7)
Calabria
15,50 €Tomate italiano, mozzarella, aceitunas negras, nduja (sobrasada calabrese picante) y chorizo calabrese picante. (1,7)
Fruli Venezia Giulia
16,50 €Tomate italiano, mozzarella, prosciutto di Parma, rúcula y parmesano. (1, 7)
Carbonara
18,50 €Mozzarella, carbocrema, guanciale, Pecorino y pimienta negra (1, 7)
Extra: Guanciale +4,00 €
Le nostre pizze | Our pizzas
Capri
18,00 €Tomate italiano, bordes rellenos de ricotta, mozzarella di bufala y albahaca. (1,7)
Campania
17,50 €Mozzarella, longaniza italiana, boletus, borde relleno de ricotta y albahaca. (1,7)
Emilia Romagna
19,50 €Mozzarella, queso scamorza ahumado, mortadella italiana, crema de burrata con pistacho, granillo de pistacho, servidos con una burrata entera, pesto de pistacho y albahaca. (1, 7, 8)
Piemonte
17,50 €Mozzarella, queso gorgonzola, crema de trufa y albahaca. (1, 7)
Vento di Sicilia
18,00 €Mozzarella, atún, cebolla caramelizada, aceite de lima, vinagre balsámico de Módena, perejil deshidratado. (1, 4, 7)
Toscana
16,50 €Mozzarella, boletus, finocchiona (salchichón italiano) pecorino y albahaca. (1,7)
Umbria
16,50 €Mozzarella, queso Scamorza ahumado, porchetta (carne de cerdo típico de italia, cocida al horno con finas hierbas) tomate seco y albahaca. (1, 7)
Trentino
16,50 €Mozzarella, queso gorgonzola, speck (fiambre Italiano), nueces, miel, centro de ricotta y albahaca. (1, 7, 8)
Abruzzo
17,50 €Mozzarella, queso scamorza ahumado, salchicha italiana, patatas, romero y albahaca. (1, 7)
Latte & Farina
19,50 €Tomate italiano, burrata, jamón di Parma, aceite de albahaca, pimienta y albahaca. (1, 7)
Stracciatella Gialla
18,50 €Crema de tomate cherry amarillo asado, mozzarella, filetes de anchoas del Cantábrico, stracciatella de búfala, polvo de aceitunas negras, tomate cherry amarillo confitado y albahaca. (1, 4, 7)
Focaccia Mediterranea
18,00 €Focaccia con jamón di Parma, mozzarella di búfala, tomates cherry, aceitunas negras, rúcula, orégano, romero y aceite de oliva virgen extra. (1, 7)
Calzoni
Calzone classico
16,50 €Relleno de salsa italiana de tomate, mozzarella, ricotta, jamón york y albahaca. (1,7)
Calzone bianco
16,50 €Relleno de mozzarella, queso scamorza ahumado, finocchiona (salchichón italiano) y pimienta. (1, 7)
Calzone fritto
18,00 €Relleno de ricotta, queso scamorza ahumado, porchetta (carne de cerdo típico de Italia al horno con finas hierbas) y pimienta. (1,7)
Focaccia | Pizza pane
Focaccia classica | 1/2 Focaccia
7,50 €| 4,00 €Focaccia con orégano, romero y aceite de oliva virgen extra. (1)
Focaccia con Parmigiano | 1/2 focaccia
9,00 €| 5,00 €Focaccia con parmesano en horno, orégano, romero y aceite de oliva virgen extra. (1, 7)
Cesta del pane surtidos
4,50 €(según disponibilidad) (1)
Dolci
Tiramisù
8,50 €Auténtica receta italiana con crema de mascarpone, savoiardi bañados en café y cacao en polvo. (1, 3, 7)
Tiramisú al pistacchio
10,50 €Auténtica receta italiana con crema de mascarpone, savoiardi bañados en crema de pistacho y cacao en polvo. (1, 3, 7, 8)
Pannacotta alla vaniglia
7,50 €Pannacotta de vainilla servida con topping a elegir:
- Frutos rojos (7)
- Crema de pistacho (7, 8)
- Nutella (6, 7, 8)
Tortino di cioccolato
9,00 €Coulant de chocolate acompañado de helado de vainilla, lluvia de granillo de avellanas y syrup de chocolate. (1, 3, 7, 8)
Cannolo Siciliano
8,50 €Galleta crujiente enrollada, rellena de ricotta dulce con trozos
de chocolate, pistacho y avellana. (1, 7, 8)
Extra crema de pistacho (1, 3, 7, 8): +2,00 €
Extra Nutella (1, 3, 6, 7, 8): +1,50 €
Babà al rum
10,50 €Esponjoso bizcocho bañado en ron, servido con nata y topping
a elegir:
- Frutos rojos (1, 3, 7)
- Crema de pistacho (1, 3, 7, 8): +2,00 €
- Nutella (1, 3, 6, 7, 8): +1,50 €
Semifreddo di formaggio
12,00 €Nuestra tarta de queso con topping a elegir entre frutos rojos, Nutella o crema de pistacho. (1, 3, 6, 7, 8)
Pizza alla nutella
13,00 €Pizza con base de Nutella y avellana. (1, 6, 7, 8)
Pizza speciale alla nutella e pistacchio
19,50 €Pizza de Nutella con borde relleno de crema de pistacho, lluvia de avellana y pistacho. (1, 6, 7, 8)
Pizza speciale Ferrero Rocher
19,50 €Pizza de Nutella con borde relleno de crema de avellana, avellanas troceadas y Ferrero Rocher. (1, 6, 7, 8)
Profiteroles Italianos
12,50 €Cama de helado artesanal de pistacho, bañados con topping de crema de pistacho y Nutella, avellanas y pistachos troceados. (1, 3, 6, 7, 8)
“Todos nuestros postres son caseros”
Sorbetes
Sorbetto al limone
7,00 €Sorbete de limón.
Sorbetto al frutto della passione
7,00 €Sorbete de maracuyá.
Sorbetto di mele
7,00 €Sorbete de manzana.
Sorbetto al mango
7,00 €Sorbete de mango.
Sorbetto al lampone
7,00 €Sorberte de frambuesa.
Bibite
Agua
3,00 €Agua con gas san pellegrino 500ml
4,20 €Coca-Cola
3,20 €Coca-Cola Zero
3,20 €Fanta naranja
3,20 €Fanta limón
3,20 €Zumo de naranja
3,20 €Sprite
3,20 €Nestea
3,20 €Aquarius limón
3,20 €Aquarius naranja
3,20 €Tónica schweppes
3,80 €Moretti
4,50 €Ichnusa Non-Filtered (0.33 It)
5,00 €Menabrea bionda
5,00 €Menabrea rossa
5,20 €Caña mahou clásica
3,00 €Doble mahou clásica
4,00 €Caña mahou maestra
4,00 €Doble mahou maestra
5,00 €Tercio mahou 5 estrellas
3,80 €Tercio mahou 00 tostada
3,80 €Tercio mahou radler
3,80 €Combinados
Sangria Clàsica
8,00 €Jarra 25,00 €Vino tinto, Ginebra, Terry, azúcar, fruta fresca de temporada y Fanta de limón.
Sangria Blanca
8,00 €Jarra 25,00 €Vino blanco, Ginebra, Terry, azúcar, fruta fresca de temporada y Fanta de limón.
Agua de Valencia
8,00 €Jarra 25,00 €Zumo de naranja, Vodka, Ginebra, triple seco, Cava y azúcar.
Tinto de verano
7,00 €Jarra 24,00 €Vino tinto, zumo de limón y Sprite.
Rones
Ron negrita
7,50 €Ron Cacique
8,50 €Ron Brugal
8,50 €Ron Barcelo
9,00 €Ron blanco Bacardí
9,00 €Ron Santa Teresa
9,50 €Ron Zacapa 23
13,00 €Ron Santa Teresa 1796
13,00 €Vodka
Vodka Smirnoff
8,00 €Vodka Absolut
8,50 €Vodka Ciroc
11,00 €Vodka Grey Goose
13,00 €Ginebra
Ginebra Larios
7,50 €Ginebra Beefeater
8,00 €Ginebra Seagrams
8,00 €Ginebra Puerto de Indias Rose
8,50 €Ginebra Tanquerai
8,50 €Ginebra Bombay
8,50 €Ginebra Bombay Shapphire
9,50 €Ginebra Hendrick's
11,00 €Ginebra Martin Miller
12,00 €Ginebra G'vine
13,00 €Whisky
Whisky J&B
6,50 €Whisky Cutty Sark
6,50 €Whisky Jhonny Walker Red Label
8,50 €Whisky Jack Daniel's
8,50 €Whisky Ballantine's
8,50 €Whisky Jhonny Walker Black Label
11,00 €Whisky Macallan 12
13,00 €Whisky japonés Suntory Toky
15,00 €Cócteles
Aperol Spritz
9,50 €Aperol, prosecco y agua con gas.
Campari Sprite
9,00 €Campari, prosecco y agua con gas.
Limoncello Spritz
9,50 €Limoncello, prosecco y agua con gas.
Latte & Farina Spritz
12,00 €Limoncello, pulpa de fresa, prosecco y agua con gas.
Hugo Spritz
9,50 €Licor de flor de saúco, prosecco y agua con gas.
Negroni
12,50 €Ginebra Tanquerai, vermouth rojo Perucchi y campari.
Limoncello Negroni
12,50 €Ginebra Tanquerai, vermouth blanco Perucchi y limoncello.
Margarita
11,00 €Tequila Jose Cuervo, Cointreau, zumo de lima fresco y sal en el
borde.
Margarita Passion 12,00€
Margarita de Fresa 12,00 €
Tequila Sunrise
11,00 €Tequila Jose Cuervo, zumo de naranja y granadina.
Porn Star Martini
13,00 €Vodka Absolut, pulpa de maracuyá, zumo de lima fresco, vainilla y cava.
Caipiroska
10,00 €Vodka Absolut, zumo de lima fresco, jarabe de agave y agua
con gas.
Caipiroska de Fresa 11,00€
Caipiroska de Maracuya 11,00 €
Caipiroska de Mango 11,00 €
Daiquiri
10,00 €Ron blanco Brugal, zumo de lima y sirope de agave.
Daiquirí de Fresa 11,00€
Daiquirí de Maracuya 11,00 €
Daiquirí de Mango 11,00 €
Expresso Martini
13,00 €Vodka Absolut, shot de café, licor de café, licor de avellana y jarabe de agave.
Piña Colada | Sin alcohol
11,00 €| 8,00 €Ron blanco Brugal Supremo, zumo de piña y pulpa de coco.
Mango Colado | Sin alcohol
11,00 €| 8,00 €Ron blanco Brugal Supremo, pulpa de coco y pulpa de mango.
Mojito | Sin alcohol
11,00 €| 8,00 €Ron blanco Brugal Supremo, azúcar moreno, hierba buena,
lima fresca y fanta de limón.
Mojito de Fresa: 13,00 €
Mojito de Maracuya: 12,00€
Mojito de Mango: 12,00€
Mojito de Latte & Farina (frutos del bosque): 13,00€
Long Island Ice Tea
11,00 €Vodka Absolut, tequila Jose Cuervo, ron Brugal, ginebra Tanquerai, Cointreau, zumo de lima fresco, jarabe de agave y Coca-Cola.
Cosmopolitan
11,00 €Vodka Absolut, Cointreau, zumo de arándanos y zumo de lima fresco.
Sex on The Beach
12,00 €Vodka Absolut, licor de melocotón, zumo de naranja y zumo de arándanos.
Whiskey Sour
12,00 €Bourbon Whiskey, zumo de lima fresco y jarabe de agave.
Moscow Mule
12,00 €Vodka Absolut, zumo de lima fresco y cerveza de jengibre.
Gin Fizz
12,00 €Ginebra Tanquerai, zumo de lima fresco y prosecco.
Bella Donna
12,00 €Vodka Absolut, Blue Curaçao, zumo de frutos rojos y zumo de lima fresco.